Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

19/02/2011

Обед в мексиканском стиле

Обед в мексиканском стилеОбычно в выходной день нам хочется отдохнуть, а не стоять весь день у плиты. Многие решают этот вопрос, покупая чипсы, полуфабрикаты и газированные напитки и заменяя нормальный прием пищи частыми перекусами. Но есть более простой, вкусный и намного более полезный способ питаться в выходные и даже накормить гостей. Почему бы, например, не удивить сегодня своих близких обедом в мексиканском стиле? Мы предлагаем несколько необычных, простых в приготовлении и изысканно вкусных блюд для семейного обеда.

Гуакамоле

Вам понадобится:

2 спелых авокадо
половинка красной луковицы
пучок кинзы
острый соус чили по вкусу
соль
молотый черный перец
половинка лимона

Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Это легко сделать, если резко ударить по ней большим ножом так, чтобы лезвие слегка вошло в косточку, а затем слегка повернуть — и косточка легко вынется. Отделить мякоть авокадо от кожуры большой ложкой и поместить в миску. Размять, затем добавить мелко нарезанный лук и кинзу, немного соуса чили. Тщательно перемешать, приправить соком лимона (чтобы мякоть авокадо не темнела). Добавить по вкусу соль и молотый перец.

Мексиканский соус Сальса

Вам понадобится:

12 шт. небольших помидоров (или 5-6 крупных)
1 луковица
половина среднего пучка кинзы
1 шт. острого перца
томатный кетчуп
лимон или лайм
щепотка тмина
соль
молотый черный перец

Мелко нарезать помидоры, лук, кинзу, острый перец. Выдавить сок лайма. Добавить кетчуп для густоты и тщательно перемешать до однородности.

Зеленый соус Сальса Верде

Вам понадобится:
500 г зеленых помидоров
половинка репчатого лука
кинза
соль
молотый черный перец

Зеленые помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Лук и кинзу мелко нарезать. Поместить все ингредиенты в чашу блендера или кухонный комбайн и измельчить до состояния пюре. Добавить по вкусу соль и перец.

Чили

Вам понадобится:
200 г фасоли
750 г филе говядины
250 г мясного бульона
1 луковица
зубчик чеснока
150 г готового томатного соуса
острый зеленый и красный перец
приправы: тмин, орегано, порошок чили
растительное масло
соль
молотый черный перец

Предварительно замочить фасоль на сутки, затем отварить до мягкости.
Филе говядины мелко нарезать, или измельчить в мясорубке, смешать с солью и перцем. В сотейник налить растительное масло, положить нарезанное мясо и обжарить до темно-коричневого цвета. Переложить мясо в отдельную емкость. Образовавшийся во время обжаривания мясной сок не выливать (он пригодится позже).
Нарезать лук и чеснок и пассеровать в течение 10 минут на небольшом огне. Затем влить бульон, добавить томатный соус, перемешать до однородности, довести до кипения. Добавить обжаренное мясо, мясной сок, и снова довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить тушиться примерно на 1 час, периодически помешивая.
Очень мелко нарезать острый перец и добавить к мясу вместе с приправами. Перемешать, и продолжать тушить еще около часа, не забывая помешивать.
Когда мясо будет готово, добавить отваренную фасоль, перемешать и потушить еще буквально минут 10.
Подавать горячим.
В качестве гарнира к такому мясу идеально подходит отварной рис.

Мичелада

На 1 порцию понадобится:

0,5 л светлого пива
сок лимона
молотый перец чили
соевый соус
соль
кубики льда

На дно бокала положить соль и молотый перец чили, перемешать. Выжать сок лимона, добавить соевый соус, все тщательно перемешать до однородности. Положить в бокал кубики льда и сверху налить пиво.

Коктейль Маргарита

Вам потребуется:

259 мл текилы
125 мл ликера Куантро
4 лайма
соль
кубики льда

Насыпать соль на плоскую тарелку. Края бокала смочить в соке лайма и окунуть в соль, чтобы по краю бокала образовалась кайма. Смешать текилу, Куантро и оставшийся сок лайма. Разлить коктейль по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда.


Обед в мексиканском стиле 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Выбудете удивлены, когда узнаете опрофессиях этих красоток
Уплата НДФЛ до выплаты зарплаты штрафа при последующей недоимке не повлечет
Colgate представил обновленную линейку средств по уходу за полостью рта
Юбка-брюки 2019 (172 фото): новинки, с запахом, с чем носить
Вот что произойдет с твоим организмом, если ты будешь пить теплую воду на голодный желудок
Секретная гимнастика японских женщин Макко-хо
Звездные папины дочки: 10 девочек, ставших красотками
Как нарисовать льва карандашом поэтапно: мастер-классы для начинающих
10 секретов Голливуда, о которых не принято говорить вслух
Кристина Эдмундовна Орбакайте
Австрийское пиво
Частые боли в спине на ранних стадиях беременности
Избавить от приворота мужчину
Такие разные завтраки, Женский журнал
Фopcaж 6 (Furious 6, 2013)