Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Добавлено 43 дней назад
Вермутерия

Вермутерия

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

А вы знали, что эстрагон, он же тархун, относится к семейству полыни? У полыни и ее многочисленных разновидностей есть одна общая особенность – необыкновенно яркая ароматика, пьянящий и дурманящий запах, который издавна пытались поймать и удержать и парфюмеры, и виноделы. Абсент, вермут – пожалуй, самые быстрые ассоциации с полынью. И если к абсенту нужен особый подход, то вермут – куда более понятный и востребованный напиток. Собственно, и своё название он получил от немецкого названия полыни, которая является ключевым ингредиентом этой травяной настойки.

Untitled-1

И раз существуют вермуты – должно быть время их пить, и место, где это можно сделать со вкусом.
Таким местом в столице стала «Вермутерия» – новый проект Василисы Волковой.


В «Вермутерии» собрана большая коллекция разных вермутов и ликеров, и часть из них – крафтовая и собственного производства.


_DSC6780

Место примечательно тем, что это новый для Москвы формат заведения, где основу барного меню составляют вермуты и коктейли с ними, а создатели концепции хотят доказать, что это полноценный концептуальный напиток, обладающий многогранным характером и неограниченными возможностями.

Untitled-3

Интересна «Вермутерия» еще и тем, что коктейльной картой здесь занят Андрей Корнилов, ставший бренд-бартендером «С.И.Д.Р. Групп», винную карту (здесь не только вермуты, уж поверьте) кропотливо собирала Влада Лесниченко, а гастрономическая составляющая – от Карло Греку.

Untitled-2

Известно, что лидером производства вермутов исторически является именно Италия, и блюда итальянской кухни – идеальная пара к этому пряному и чуть горьковатому напитку. Убедиться в этом можно, попробовав эту ароматной настойку с пиццей (здесь просто чудесное сочетание хорошего теста и необычных начинок), пастой, тартаром и салатами. Гастрономичный напиток не теряется на фоне ярких вкусовых комбинаций, а выгодно подчеркивает их.

Untitled-4

Untitled-5

Что пробовать? Например, белый выдержанный испанский вермут из Таррагоны Padro & Co Reserva Especial, с медовыми нотками сухофруктов и легкой благородной горчинкой и авторскую пиццу Карло Греку с баклажанами и мозгами.

Untitled-6

Вермуты Padró & Co из Таррагоны известны с конца XIX века, и сейчас переживают возрождение. Пятое поколение семьи восстановило старинные рецептуры этого напитка, адаптировав их к современным условиям, например, заменив полынь на особую смесь трав и дикорастущих ягод – в Испании запрещено изготавливать вермуты на основе полыни. В линейке – белые и красные вермуты, в том числе категории Reserva.




instagram-lux.com - instagram web viewer
Вермутерия 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Доверенность на автомобиль могут отменить
Сон пресвятой Богородицы 70 - Денежный горшочек
Письмо об изменении назначения платежа контрагенту (образец)
Маска из картофеля для лица: занавесь тайны здоровой кожи открыта
Как определить жирность грудного молока
Виды порчи на человека
Анастасия Волочкова назвала рабочие мозоли красивее мозолей на языках сплетников
Тату обереги: рисунки для защиты от порчи
Теория перевода и эфира
Шляпа с широкими полями: с чем носить и как подобрать
Мода для полных осень-зима 2018-2019
Паштет из свиной печени в домашних условиях
Авторский нож Бородино
Звезды интеллекта: самые умные Знаки Зодиака
Антиаритмические препараты: список и характеристики
Пэчворк своими руками
Wella краска для волос: палитра, цены, отзывы
Краска Лореаль Продиджи: палитра цветов
Фотография женщины, которая стоит в здании аэропорта, моментально разлетелась по Интернету И вскоре Вы поймете причину (ФОТО)
Главные номинанты на Нобелевскую премию
Рецепты блюд, приготовленных из креветок
Как не набрать лишний вес при беременности, норма прибавки по неделям в таблице, особенности питания
Проведение биопсии в Израиле и дальнейшее изучение биоптата
Как отстирать пятна от дезодоранта быстро и качественно
Королевская ватрушка от ксю путан
Кошелек Furla
Секреты красоты согласно Вашему знаку Зодиака
Оригинальные свадебные тосты и поздравления от родителей. Красивые поздравления молодоженам от родителей
Рейтинг кремов вокруг глаз после 30 лет
Лучшие блюда традиционной корейской кухни
Тест на биологический возраст: как узнать свой биологический возраст
Как подготовиться к УЗИ по гинекологии и когда его лучше делать
Баклажаны в кляре: 2 рецепта
Сосудистые звездочки на ногах: причины, лечение, профилактика
АвтоВАЗ вдвое увеличит объемы экспорта
Какой иконой благословляют молодоженов на свадьбе
Ягода клоповка – лечебные свойства
Бежевая сумка – какую выбрать и с чем носить
Бритни Спирс после разрыва с бойфрендом окунулась с головой в работу 07.09.2014
Как приготовить соус Цезарь в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото
Совместимы ли дети и карьера
Проверить патент в базе фмс
Модная свадьба 2019: какой она должна быть
Конец генерала Власова. Как судили предателя номер один
Шоппинг на Мальте
Парикмахер объяснил: Думаешь, краска без аммиака более щадящая Ты ошибаешься, ведь на самом деле
Cамая модная обувь 2019-2018: нескучная классика и свежие дизайнерские решения
Забудьте о насморке на несколько лет Стоимость вопроса — копейки
Когда наступит долгожданная беременность
Как укрепить кости
Способ похудеть без диет: основные правила